LA VITA DI MONTAGNA IN MALGA
L’ATTIVITÀ QUOTIDIANA
DI UNA FATTORIA BIOLOGICA
La vita in fattoria ha degli aspetti incredibilmente romantici? Certamente sì, ma gestire una fattoria a 1.600 metri è anche piuttosto impegnativo. Ci sono giorni che non potrebbero essere più smielati, e tuttavia resta pur sempre un lavoro 24/7 che a volte può portare all’esasperazione, ma che nonostante tutto non cambieremmo con nulla al mondo.
A richiesta potete accompagnarci nelle attività quotidiane in fattoria e con gli animali.
Tenete conto, tuttavia, che stiamo lavorando con esseri viventi verso i quali abbiamo una grande responsabilità. Per questo invitiamo i gentili ospiti a trattare i nostri animali con la massima attenzione e il dovuto rispetto.
I NOSTRI
AMICI PELOSI
La nostra fattoria ospita più di 50 cuori battenti. Una quindicina di dame ruminanti forniscono tutto l’anno latte biologico alle erbe selvatiche di prima qualità.
Poi c’è Molly, la nostra micia dai tre colori, che ha già fatto breccia in parecchi cuori. Curiosa e determinata, esplora affettuosamente tutti i nostri ospiti. Una volta entrata in confidenza, non esita a sottoporsi a una lunga e intensa sessione di carezze, che a sua volta ricambia con una massiccia dose di fusa :). La nostra Molly non è solo un gatto domestico: è una vera e propria “dama di compagnia”.
Infine, vi presentiamo i due nostri aiutanti speciali: le anatre che ogni giorno ci aiutano a tenere a bada qualche fastidioso mollusco.
BIODIVERSITÀ
Falciare regolarmente i prati permette di raccogliere un foraggio prezioso per le nostre mucche nonché di preservarne la biodiversità. Perché siamo onesti: cosa sarebbe un prato alpino senza tutti quei fiori colorati?
UN MIX VARIOPINTO
Sulle malghe della Padaun cresce una gran varietà di erbe di montagna e fiori di prato, per cui non è strano che anche molti insetti si trovino qui a proprio agio, il che a sua volta contribuisce a rendere sano l’ambiente.
UN MIX VARIOPINTO
Sulle malghe della Padaun cresce una gran varietà di erbe di montagna e fiori di prato, per cui non è strano che anche molti insetti si trovino qui a proprio agio, il che a sua volta contribuisce a rendere sano l’ambiente.
BIODIVERSITÀ
Falciare regolarmente i prati permette di raccogliere un foraggio prezioso per le nostre mucche nonché di preservarne la biodiversità. Perché siamo onesti: cosa sarebbe un prato alpino senza tutti quei fiori colorati?
LA RECINZIONE
DEL NOSTRO PATRIMONIO CULTURALE
Daniel e Jakob attribuiscono grande importanza alla conservazione del classico Schrägezaun, il tipico recinto tirolese, realizzato a incastro, senza chiodi. Si tratta di una tecnica tradizionale tramandata di generazione in generazione. In Tirolo, i recinti a pali a incastro sono un’icona del paesaggio tradizionale. La manutenzione di 1,5 km di recinto richiede un po’ di tempo e lavoro. Solo per la preparazione è necessario circa un mese. Nell’ambito di un corso tenuto presso la “scuola della malga” è possibile imparare questo antico mestiere artigianale a Valles/Vals.
Se vi va di vedere un documentario, su Servus TV, alla voce “Heimatleuchten” (Sul Brennero, fra transito e tradizione), troverete un piccolo contributo sulla nostra realtà e sulla conservazione e realizzazione del recinto inclinato. Qui sotto trovate il link al video. Un sentito ringraziamento al team di Servus TV per il loro eccellente lavoro.
